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Receta elegante de relleno de salvia

Receta elegante de relleno de salvia


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  • Relleno de salvia y cebolla

El carácter distintivo de este relleno de pavo proviene del licor de naranja, la salchicha italiana picante, las manzanas y las nueces. También es muy fácil de preparar. Si lo prefieres, este relleno se puede hacer con tomillo en lugar de salvia.

86 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 28

  • 150g de pasas sultanas
  • Licor de naranja 350ml, como Grand Marnier
  • 125 g de mantequilla sin sal
  • 250g de apio picado
  • 1 cebolla grande picada
  • 450 g de salchicha italiana picante, sin tripa
  • 3 paquetes (150g) de mezcla para relleno de salvia y cebolla
  • 120 g de nueces picadas
  • 4 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y picadas
  • 125 g de mantequilla sin sal, derretida
  • 500ml de caldo de pollo
  • 4 cucharaditas de salvia fresca picada
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. Colocar las pasas en una cacerola pequeña y cubrir con 250ml de licor. Llevar a ebullición, retirar del fuego y reservar.
  2. En una sartén grande, derrita 125 g de mantequilla a fuego medio. Sofreír el apio y la cebolla en la mantequilla durante 10 minutos. Transfiera a un plato mezclador más grande.
  3. En la misma sartén, cocine la salchicha a fuego medio-alto hasta que se desmorone y se dore uniformemente. Drenar.
  4. Combine la salchicha y la mezcla para relleno con la mezcla de apio y cebolla. Agregue las pasas y el licor, las nueces y las manzanas. Agrega la mantequilla derretida, el caldo de pollo y el licor de naranja restante; el relleno debe estar totalmente humedecido. Condimente con salvia, sal y pimienta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(108)

Reseñas en inglés (87)

por LYNNERIE

Mi hermano, que odia el relleno en general, ¡pide más cada año! ¡Este año incluso lo hice en la olla de barro! ** Además, uso jugo de naranja en lugar de licor. Eso puede disipar algunas de las quejas sobre el fuerte sabor del alcohol y la naranja. Excelentes resultados (y más baratos). ** - 26 de abril de 2006

por kittykat

Esta receta ha sido un elemento básico para nuestra comida de Acción de Gracias todos los años desde antes de que yo naciera. Ahora lo hago para mi familia. Mi madre nunca usó alcohol ni naranja y es maravilloso. Hiervo las pasas en amaretto pero escurro el líquido sobrante para que el sabor no sea abrumador. También horneo por separado del pavo. Lleno una sartén de 9x13, la cubro con papel de aluminio y la horneo a 350 grados durante 20 a 30 minutos. A veces me muevo a la mitad, pero no siempre. Cubrir es la clave para mantenerlo húmedo. El día del pavo no sería el mismo sin esta receta.-24 de noviembre de 2008

por THEREINER

¡Encontré esta receta de relleno probablemente hace unos 10 años al menos y la he estado preparando cada día de acción de gracias desde entonces! ¡Todo el mundo elogia! A veces uso la salchicha picante y, a veces, la salchicha italiana dulce. ¡Es genial de cualquier manera! 08 de abril de 2003


Relleno de salchicha Sage Aquí tienes una receta rápida y sencilla para rellenar. (vendaje) que he hecho durante años y siempre es un éxito. Lo que realmente hace que esta receta tenga buen sabor es la salchicha de salvia. Agrega un maravilloso sabor y textura al relleno. Cada año preparo todas las guarniciones de Acción de Gracias y es mucho más fácil cuando preparo tantas guarniciones y postres como sea posible con anticipación. El día antes del Día de Acción de Gracias preparo un par de pasteles diferentes, preparo las verduras y corto los elementos de la bandeja de condimentos. Y para esta receta de relleno, la salchicha de salvia, las cebollas y el apio se pueden cocinar con anticipación, lo que realmente ayuda a reducir el tiempo de preparación y cocción durante las vacaciones. Todo lo que queda por hacer para este relleno es 15 minutos antes de servir, en una sartén agregue el caldo de pollo, la mantequilla, la salvia precocida, la cebolla y el apio y la mezcla para relleno. Caliéntelo hasta que el relleno esté húmedo. (unos 15 minutos) y está listo para poner sobre la mesa. Aquí & # 8217s una receta para uno de los pasteles que hago cada año que & # 8217 agrada a la multitud & # 8220 Pastel de queso y cereza sin hornear con consejos útiles & # 8220. Echemos un vistazo a los ingredientes de este relleno. Salchicha de cerdo con salvia Jimmy Dean, una caja de tu relleno favorito (en esta receta se usa relleno de pan de maíz), caldo de pollo, mantequilla, cebolla y apio A receta imprimible con las medidas e instrucciones se encuentra en la parte inferior de este post. Aquí & # 8217s cómo hacerlo. Picar el apio y la cebolla & # 8211 Al elegir los tallos de apio para cortar, si es posible, elija algunos de los corazones de apio con las hojas en la parte superior. Picar el apio en trozos grandes (incluidas las hojas de los corazones de apio). Luego agregue el apio a un tazón mediano. A continuación, pique la cebolla en trozos grandes y & # 8230 & # 8230 agréguelo al cuenco. Dejar de lado. Para la salchicha & # 8211 Calentar una sartén a fuego medio. Con una espátula resistente al calor, rompa la salchicha mientras se cocina para que las piezas tengan aproximadamente el mismo tamaño. Revuelve la salchicha para que se cocine de manera uniforme. Es posible que sea necesario bajar un poco el fuego para que la salchicha no se dore demasiado antes de que termine de cocinarse. Después de que la salchicha esté bien cocida (unos 15 minutos), apague el fuego y transfiera la salchicha a un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de grasa. Cocinar el apio y la cebolla & # 8211 Vuelva a calentar la sartén en la que se cocinó la salchicha a fuego medio y agregue aceite de oliva. A la sartén agregue el apio y la cebolla. Agregue un par de pizcas de pimienta y revuelva. Saltea el apio y las cebollas hasta que empiecen a ponerse traslúcidas. (unos 8 minutos). Apague el fuego y vuelva a poner la salchicha en la sartén y mezcle todos los ingredientes. Este es el punto en el que puede detenerse si prepara el plato con anticipación. Si prepara esta receta con anticipación & # 8211 Agregue el apio, las cebollas y la salchicha a un tazón, cúbralo y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para hacer el relleno. Aproximadamente 15 minutos antes de servir, en una olla de tamaño mediano a grande, agregue 1 taza de caldo de pollo (reservando ½ taza). Calienta la sartén a fuego lento o medio hasta que la mantequilla se derrita. Luego agregue la salchicha, la cebolla y la mezcla de apio. Luego agregue la mezcla de relleno. Me gusta usar la mezcla de pan de maíz, pero siéntase libre de usar su tipo favorito. Revuelva todos los ingredientes. Apaga el fuego y tapa la sartén. Déjelo reposar con la tapa puesta durante 8 minutos. Luego verifique la consistencia del relleno y si no está lo suficientemente húmedo para su gusto, agregue parte o la totalidad de la ½ taza de caldo restante. Las sobras también se calientan bien. Intente poner un poco de relleno sobrante en un sándwich de pavo. Es tan bueno. ¡Muchas gracias por visitar CCC! No se pierda una receta de CCC. Suscríbase a Coupon Clipping Cook y reciba un correo electrónico cada vez que tengamos una nueva publicación. Aquí está el enlace para suscribirse a CCC. Las mejores recetas de rellenos caseros desde cero

Durante las vacaciones o no, estas recetas caseras de relleno (¿o son recetas caseras de aderezos?) Son fáciles de preparar y deliciosas y varían según su paladar.


USE HIERBAS FRESCAS. No puedo enfatizar eso lo suficiente. Estos pronto se convertirán en una tradición familiar después de que su familia los pruebe. Honesto. Agrega tus propios toques y hazlo tuyo.

Recetas De Rellenos Caseros

Aprenderá a hacer relleno a la antigua.

Si desea usar pan casero en lugar de comprar cubos de relleno, haga lo siguiente:


Precalentar el horno a 350 grados. Extienda los cubos de pan blanco (o de trigo integral) en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande. Hornee durante 5 a 7 minutos en el horno precalentado, o hasta que esté uniformemente tostado. Transfiera los cubos de pan tostado a un tazón grande y continúe desde allí.

RECETA DE RELLENO CASERO DESDE SCRATCH

mollejas y cuello de pavo (opcional)
1 a 2 cucharadas Mejor que el caldo Base de Pollo o Pavo, (o al gusto)
8 tazas de agua
1/2 taza mantequilla casera sin sal
2 tazas de cebolla picada
2 tazas de apio picado
12 tazas de cubitos de relleno caseros, instrucciones arriba
1 cucharadita condimento casero para aves
1/2 cucharadita polvo de ajo casero
1 cucharadita cebolla en polvo casera
1/2 cucharadita de salvia
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
3 huevos batidos

Primero vamos a hacer el caldo. En una cacerola, agregue 8 tazas de agua con las mollejas y el cuello del pavo. Agregue la base de pollo o pavo Better Than Bouillon. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Retirar del fuego. Pico las mollejas cocidas y la carne del cuello y esparzo sobre los cubos de pan seco.

Mientras tanto, derrita la mantequilla o la margarina en una sartén a fuego medio. Cocine la cebolla y el apio en mantequilla, revolviendo con frecuencia.

Vierta la mezcla de verduras cocidas sobre los cubos de pan en un tazón muy grande. Sazone con condimento para aves, ajo en polvo, cebolla en polvo, salvia, sal y pimienta. Agregue los huevos batidos y revuelva con las manos para mezclar. Vierta dos tazas de caldo caliente para humedecer bien la mezcla. Rellene el pavo sin apretar y las sobras, colóquelo en una cacerola engrasada.

¿No rellenas un pavo? A continuación se presentan dos métodos más para cocinar el relleno.


NOTA

Olla de barro
Transfiera la mezcla a la olla de cocción lenta y cubra con una toalla de cocina delgada, luego cubra. Cocine a temperatura alta durante 45 minutos, luego reduzca el fuego a bajo y cocine de 4 a 8 horas. Ten el caldo a la mano y si necesitas humedecerlo más, usa el caldo de pollo. Transfiera la mezcla a la olla de cocción lenta y cubra con una toalla de cocina delgada, luego cubra.

Horno
Transfiera a una fuente para hornear engrasada de 9x13 pulgadas u otra cazuela grande. Hornee sin tapar durante 45 minutos a 1 hora a 350 grados. Verifique el relleno y agregue más caldo según sea necesario. Cúbralo si está oscureciendo demasiado. Siguen más recetas caseras de relleno.


Esta receta de relleno casero es fantástica. Podría comer esto cualquier día.

CÓMO HACER RELLENO (El Maravilloso Tipo)

6 tazas de cubitos de relleno (blanco, trigo, pan de maíz o una mezcla), instrucciones en la parte superior de la página
1 libra de salchicha de cerdo con salvia o kielbasa
1 taza de cebolla picada
1 taza de apio picado
1/4 taza mantequilla casera sin sal
4 cucharaditas de salvia fresca picada
3 cucharaditas de romero fresco picado
1/3 taza de perejil fresco picado
1 manzana granny smith, pelada y picada
1/2 taza de arándanos secos, picados (opcional)

menudencias y cuello de pavo (para caldo)
Mejor que el caldo de pavo o la base de pollo
3/4 a 1-1 / 2 tazas de caldo de pollo o pavo

La noche anterior:
En una cacerola, agregue 4 tazas de agua con las menudencias y el cuello de pavo. Agregue 2 cucharaditas de mejor que caldo de pollo o base de pavo, con la mantequilla lleve la mezcla a ebullición. Cocine a fuego lento durante 30 minutos y retire del fuego.

Picar las menudencias y la carne del cuello y conservar en el frigorífico hasta el día siguiente. Coloque el caldo en un recipiente y guárdelo durante la noche en el refrigerador también. Los sabores son mejores cuando haces esto la noche anterior.

El día siguiente:
Sacar el caldo y llevar a ebullición. Retirar del fuego. En una sartén grande, cocine la salchicha con la cebolla y rompa los grumos. Agregue el apio picado, la salvia fresca, el romero y cocine de 2 a 3 minutos mientras revuelve.

Coloque los cubos de relleno en un tazón grande. Vierta la mezcla de salchicha sobre los cubos y mezcle con dos cucharas grandes. Agregue el perejil picado, las manzanas, los arándanos, los menudillos picados y la carne del cuello a los cubos y mezcle bien.

Vierta 1 taza del caldo caliente sobre esta mezcla y revuelva para incorporar. Agregue más caldo según sea necesario para humedecer los cubos. Rellena el pavo.

NOTA
Si va a hornear esto, rocíe un plato con aceite vegetal, cubra y hornee durante 30 minutos en un horno a 350 grados. Destape y mezcle bien agregando más caldo si es necesario. Hornee sin tapar por otros 15 a 20 minutos.

Cuando aprenda a hacer relleno, mencioné más recetas caseras de relleno aquí.

HECHO EN CASA RELLENO DE PAN DE MAÍZ

8 tazas pan de maíz migas
3/4 cucharadita condimento casero para aves
sal y pimienta
3/4 taza mantequilla casera sin sal , Derretido
1 cebolla picada
1 taza de apio picado
3 cucharadas de perejil fresco picado

Combine las migas y los condimentos. Derretir la mantequilla y agregar la cebolla y el apio cocinando hasta que la cebolla esté casi traslúcida. Mezcle con la mezcla de migas y revuelva a fuego durante unos minutos. Rellena el pájaro sin apretar.

NOTA
Para relleno de ostras agregue un poco de líquido de ostras y 12 ostras grandes, picadas en trozos grandes.

Esta receta de relleno casero es excelente para pavo o pato. Delicioso.

RECETA DE RELLENO CASERO - RELLENO DE ALMENDRAS

4 tazas migas de pan
3/4 taza de leche
1 taza mantequilla casera sin sal
3 huevos, bien batidos
3 tazas de apio picado
1/2 cebolla rallada
1 taza de almendras picadas
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de jengibre

Remoja el pan rallado en la leche. Suaviza la mantequilla. Mezcle todos los ingredientes y mezcle bien. Se pueden usar dos tazas de castañas picadas hervidas en lugar de las almendras.


Recetas Elegante Relleno De Pavo

1 taza de pasas
1 taza de licor de naranja
1/2 taza de mantequilla sin sal
2 tazas de apio picado
1 cebolla grande picada
1 libra de salchicha italiana caliente, sin tripa (use suave si lo prefiere)
1 paquete (16 onzas) de mezcla de relleno condimentada con hierbas
1 taza de nueces picadas
4 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y picadas
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
2 1/2 tazas de caldo de pollo
4 cucharaditas de salvia fresca picada
sal y pimienta

1 Coloque las pasas en una cacerola pequeña y cubra con 1 taza de licor.
2 Deje hervir, retire del fuego y reserve.
3 En una sartén grande, derrita 1/2 taza de mantequilla a fuego medio.
4 Sofreír el apio y la cebolla en la mantequilla durante 10 minutos.
5 Transfiera a un tazón grande para mezclar.
6 En la misma sartén, cocine la salchicha a fuego medio-alto hasta que se desmorone y se dore uniformemente, escurra.
7 Combine la salchicha y la mezcla para relleno con la mezcla de apio y cebolla.
8 Agregue las pasas y el licor, las nueces y las manzanas.
9 Mezcle la mantequilla derretida y el caldo de pollo, el relleno debe estar totalmente humedecido.
10 Sazone con salvia, sal y pimienta.
11 El relleno está listo para rellenar el pájaro o para hornear como desee.

Leer más: & lta href = "http://www.food.com/recipe/elegant-turkey-stuffing-265856?oc=linkback"> http://www.food.com/recipe/elegant-turkey-stuffing- 265856? Oc = linkback & lt / a>

Unwhan

Huésped

1 taza de pasas
1 1/2 tazas de licor de naranja
1/2 taza de mantequilla sin sal
2 tazas de apio picado
1 cebolla grande picada
1 libra de salchicha italiana picante, sin tripa
1 paquete (16 onzas) de mezcla para relleno de pan seco sazonada con hierbas
1 taza de nueces picadas
4 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y picadas
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
2 tazas de caldo de pollo
4 cucharaditas de salvia fresca picada
sal y pimienta para probar

Coloque las pasas en una cacerola pequeña y cubra con 1 taza de licor. Deje hervir, retire del fuego y reserve.
En una sartén grande, derrita 1/2 taza de mantequilla a fuego medio. Sofreír el apio y la cebolla en la mantequilla durante 10 minutos. Transfiera a un plato mezclador más grande.
En la misma sartén, cocine la salchicha a fuego medio-alto hasta que se desmorone y se dore uniformemente. Drenar.
Combine la salchicha y la mezcla para relleno con la mezcla de apio y cebolla. Agregue las pasas y el licor, las nueces y las manzanas. Mezcle la mantequilla derretida, el caldo de pollo, 1/2 taza de licor de naranja, el relleno debe estar totalmente humedecido. Sazone con salvia, sal y pimienta. Los ingredientes como el apio, las cebollas y las manzanas la convierten en una receta muy saludable y, como estos, también son uno de los mejores súper alimentos para aumentar la inmunidad.


Receta de relleno de salchicha de salvia

Sí, preparo la cena de Acción de Gracias a principios de noviembre, solo para mí. Comer con la familia es divertido y agradable, salir a comer también es genial, PERO mi puntuación de satisfacción con la cocina es de cero cuando mis propias creaciones están ausentes.

¿Qué? ¿Yo don & apost quiero comer relleno de tía y aposs? Bueno, es posible que no sea ESTA receta de relleno de salchicha, ¿verdad? Sin un pavo asado con hierbas y empapado en salmuera a un lado, esta receta de relleno de salvia podría eclipsar toda su comida.

Receta de relleno de salchicha de salvia

Ingredientes
1 paquete de 16 oz de salchicha de salvia
1 cebolla mediana picada
1 cucharadita de salvia
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de perejil
& # xBD taza de apio picado (aprox. 3 tallos)
1 paquete de 8 onzas de champiñones, en rodajas
2 & # xBD tazas de caldo de pollo
& # xBD cup almendras rebanadas
8-10 tazas de pan de masa fermentada en cubos (o un kit de relleno de la tienda)

Cocine la salchicha en una sartén grande, partiéndola en trozos pequeños. Una vez que la salchicha esté dorada, agregue la cebolla y saltee & # xE9 hasta que esté transparente. Agregue las especias, el apio y los champiñones y saltee & # xE9 a fuego medio hasta que los champiñones comiencen a ablandarse. Agregue el caldo de pollo y revuelva hasta que el apio y los champiñones estén suaves al gusto. Corte en cubos una hogaza de masa madre de 1-1 lb y coloque la mitad del pan en un tazón grande para mezclar. Vierta la mezcla de caldo sobre los cubos de pan y mezcle suavemente. Agregue las almendras y los cubos de pan restantes y mezcle. Extienda en un plato de vidrio de 9 x 13 y cubra con papel de aluminio.


¿Qué es lo que no me encanta del relleno de pavo? A menudo es una de las mejores partes de una cena de pavo.

Relleno al horno
El relleno sabroso completa la comida, así que no desperdicie ninguno que no quepa en el ave y hornee por separado.
& Bull Coloque con una cuchara en una fuente de vidrio para hornear engrasada de 13 x 9 pulgadas (3 L) o en una cacerola de 12 tazas (3 L) y cubra con papel de aluminio.
& Bull Hornee en horno a 400 F (200 C) durante 20 minutos. Destape y hornee durante 10 a 15 minutos o hasta que esté caliente y la parte superior esté crujiente.

Nuestras recetas más deliciosas:

Relleno de salchicha, manzana y salvia
Tostar el pan de antemano significa que no tendrá que preocuparse por la humedad, mientras que agregar una sabrosa salchicha de cerdo lo mantiene húmedo en el horno.
Relleno de puerros y champiñones
Este relleno funciona mejor con pan de un día, que no se encoge tanto una vez que se agrega el líquido.
Relleno de castañas y setas
Las castañas dulces y los champiñones carnosos añaden sabor otoñal a un relleno clásico.
Focaccia de romero y relleno de arroz salvaje
Las coles de Bruselas y el tocino protagonizan este sabroso relleno. Ya sea que elija pavo asado o ganso, este relleno lo complementará a la perfección.

Otras recetas de relleno:
Relleno de pera, nuez y cereza
Las frutas y nueces se pueden reemplazar fácilmente con la misma cantidad de manzanas, pasas, avellanas o cualquier otro favorito.

Pimiento rojo asado relleno de hinojo y arroz
Este relleno no contiene gluten ni lácteos.

Relleno de pan de maíz con jalapeños y salchicha ahumada
Agregar el jalapeño al pan de maíz lleva el sabor a todo el relleno.

Relleno de panceta y ciruela
Este relleno bien condimentado es igualmente delicioso tanto relleno en ganso o pavo como al horno en una cazuela.

Relleno de cebolla caramelizada y manzana
Este relleno húmedo es aún más sabroso asado en un ganso o pavo pequeño.

Relleno de olla de cocción lenta
Si le gusta asar el pavo sin relleno (o se está quedando sin espacio en el horno), esta es una solución perfectamente deliciosa.


Espectaculares platos principales navideños

Impresione a los invitados de Navidad con nuestros platos principales más elegantes y festivos (desde el pájaro hasta la bestia) para servir en su fiesta navideña.

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Foto de: Greg Gayne y copy2015, Cooking Channel, LLC. Reservados todos los derechos.

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Foto por: Evan Sung para The New York Times & copyEvan Sung

Costillas asadas en seco con jugo de salvia

Para obtener una versión perfecta del asado de Alton, déjelo secar en posición vertical durante tres días en una rejilla, lo cual es esencial para el drenaje. Asar la carne dentro de una maceta de terracota colocada sobre una piedra para pizza promueve un calentamiento uniforme, mientras que una capa de sal en el exterior asegura que se forme una corteza robusta.

Gallinas navideñas con glaseado de higos y relleno de pan de maíz

Cada invitado puede disfrutar de su propio pájaro cuando sirva estas gallinas de Cornualles en raciones perfectas. Recuerde sazonar las cavidades antes de agregar la salchicha y el relleno de pan de maíz, y salpique la parte superior de cada ave con mantequilla para obtener una piel dorada uniformemente. Un glaseado balsámico endulzado con miel termina el plato muy bien.

Caballa Entera Asada

Asado a fuego alto, este plato impresionante es sorprendentemente simple y de cocción rápida. El pescado se rellena con hojas de limón e hinojo y debe chisporrotear cuando se coloca en una sartén precalentada en el horno. Cuando el pescado esté completamente cocido, los ojos se pondrán blancos y el área cerca de la cabeza se sentirá firme.

Pato entero con glaseado de pimienta verde

El truco para lograr la piel de pato crujiente y crujiente de Alex es dejar que la carne se asiente durante la noche después de la salmuera, esto permitirá que la piel se seque. Rocíe el pato con la grasa de la sartén para mantener la carne húmeda durante el asado y termine con un glaseado Marsala para lograr este exterior oscuro y sabroso.

Solomillo de ternera con costra de hierbas y salsa de crema de rábano picante

Conoce una de las cenas navideñas más fáciles de tu vida. El lomo de res magra y tierno se frota con pasta de ajo herbáceo y se dora rápidamente en una sartén caliente antes de asarlo durante solo 35 a 40 minutos. La salsa de crema de rábano picante agrega un agradable acabado picante al lado de la mesa.

Cochinillo Asado con Cocido de Setas

Chuck prepara este espectacular cochinillo marcando y frotando la piel con una pasta fresca de ajo y hierbas. El rociado frecuente con la grasa de la sartén da como resultado una piel de color marrón dorado, perfecta para combinar con rapini salteados y un rico guiso de hongos mixtos.

Cioppino

Este guiso italiano a base de tomate está repleto de los mejores mariscos, como almejas, mejillones y camarones. Use un pescado de carne firme como el fletán o el salmón, y agregue trozos grandes a la olla junto con los camarones, que tardarán menos en cocinarse que las almejas y los mejillones.

Ganso asado y relleno

Un elemento básico navideño a la antigua, este ganso festivo se actualiza con un rico relleno de paté y salsa de ciruelas pasas elaboradas con fruta infundida con té Earl Grey. Para obtener la piel más crujiente, la receta sugiere verter agua hirviendo sobre el ganso y pinchar la piel seca con un tenedor. Voltear y rociar el ganso asegura un pájaro húmedo y jugoso.

Asado de cerdo envuelto en panceta

Giada frota el lomo de cerdo deshuesado con una mezcla de hierbas aromáticas y luego lo envuelve en finas rodajas de panceta para construir este asado doblemente sabroso. Mientras la carne descansa, ella refuerza la rica grasa de la sartén con caldo de pollo y vino blanco para verter sobre rebanadas de cerdo gruesas talladas.

Zuppa e Councesze

La calabaza moscada de temporada y los mejillones frescos le dan una textura carnosa a esta especialidad italiana. Cocer al vapor los mejillones en un baño de vino blanco y ajo les da un sabor profundo, y machacar la mitad de la calabaza con un tenedor le da a la sopa terminada una consistencia extra cremosa.

Faisán asado

El faisán es un ave engañosa: puede ser delicado y agresivo al mismo tiempo. La panceta (o, si lo prefiere, el tocino) funciona bien para equilibrar el sabor. En otras palabras, no omita el relleno de salvia en esta receta, ya que presenta carne de cerdo de tres maneras.

Asado de costilla con costra de champiñones

Para crear la corteza sabrosa en esta costilla, Chuck muele los champiñones secos hasta convertirlos en polvo y los presiona en la carne antes de asarlos. Imita ese hilo terroso en la salsa, que es una mezcla de ostras y hongos shiitake mezclados con chalotas y caldo de ternera.

Gallina de Guinea rellena

Las gallinas de Guinea sazonadas se rellenan con una mezcla de higos, coñac y tomillo, luego se envuelven en prosciutto y se hornean hasta que estén crujientes y jugosas en este elegante platillo listo para las fiestas. Para obtener rodajas en capas uniformes, envuelva el cilindro firmemente en papel de aluminio durante la mayor parte del tiempo de horneado.

Jamón tostado con especias rociado con miel

Un toque de especias de hinojo tostado y semillas de cilantro, chile dulce en polvo y canela crea una corteza oscura en este jamón campestre deshuesado. Rociar el jamón con miel cada 15 minutos sella la humedad y agrega una dulzura sutil.

Pavo navideño de Jamie

Seleccione un ave de corral u orgánica para esta receta de pavo infalible y sáquela del refrigerador una hora antes de asarla para que alcance la temperatura ambiente. Los gajos de clementina y un relleno de salvia y cerdo dan sabor a la carne de adentro hacia afuera, mientras que una cama de verduras asadas ayuda a crear deliciosos jugos en la sartén.

Carré de Cordero con Pimentón

El pimentón español, o pimentón ahumado, agrega un toque exótico a la densa corteza que se forma en este costillar de cordero. Las migas de pan de centeno se mezclan con ajo y pimentón, luego se esparcen sobre la carne, que se asa rápidamente en solo 20 a 25 minutos a fuego alto.


Fácil y elegante entretenimiento festivo con cordero - Recetas de cordero

Nada dice una celebración especial como el elegante y delicioso cordero americano. Ya sea una fiesta navideña o una cena familiar íntima, American Lamb es elegante pero fácil de preparar. Desde el tradicional asado de pierna hasta el costillar por excelencia, hay un plato de cordero para cada ocasión festiva. El sabor rico y único de American Lamb puede hacer que cualquier comida parezca especial y hará que su familia y amigos se sientan especialmente apreciados.


2. Relleno de pan de hierbas con champiñones y salchicha

"Hice esto para Acción de Gracias, y fue un éxito. Tuvimos muchas sobras y se puso aún mejor después de estar en el refrigerador durante unos días. & Quot & # x2014 caitygw

Esta receta de relleno de 5 estrellas incorpora champiñones y salchichas para un relleno súper abundante que casi podría pasar como un plato principal. El pan blanco & quot; estilo campesino & quot; se refiere a panes rústicos que tienen un exterior grueso y crujiente y una miga abundante. Solicítelo en la sección de panadería de su supermercado local. Consejo profesional: puede preparar los cubos de pan tostado 2 a 3 días antes de la tienda de Acción de Gracias a temperatura ambiente en una bolsa de plástico con cierre.

Por qué es uno de los mejores: A todos (pero especialmente a todos los que no se entusiasman con el pavo) en la mesa de Acción de Gracias les encantará este relleno ultra carnoso. A muchos usuarios les encanta que sea perfecto tal como está y que no necesite ningún cambio, pero que se adapte fácilmente a sus necesidades.

& quot; ¡Serví esto con nuestra comida de Acción de Gracias y fue increíble! Lo preparé sin modificaciones a la receta. Tuvo varios cumplidos y un poco de sobra. Definitivamente comenzará a preparar este plato todos los años para nuestra fiesta de Acción de Gracias. & Quot -SnickelFritz


Receta elegante relleno de salvia - Recetas

Para el gluten: primero mezcle los ingredientes secos. Luego mezcle los ingredientes húmedos y el tofu en la licuadora hasta que quede suave y cremoso.

A continuación, mezcle seco y húmedo en un bol para amasar pan con un gancho para masa.

Amasar durante unos 10 minutos. Deje reposar la masa durante 1 hora, tapada. Luego amasa nuevamente por 10 min. La masa debe ser lisa y brillante, pero no demasiado húmeda para que se pueda amasar.

Mientras reposa el gluten, prepare el Relleno de Arroz Silvestre: Saltee todas las verduras en una sartén que haya sido rociada con aceite en aerosol antiadherente.

Agregue las hierbas y combine con los ingredientes restantes. Ajuste el condimento según sea necesario.

Para preparar el caldo en polvo, combine todos los ingredientes y colóquelos en una licuadora. El resto se puede almacenar en un recipiente hermético.

A continuación, prepare el caldo para rociar combinando todos los ingredientes del caldo y mezclando bien.

Extienda el gluten en 2 rectángulos grandes o 4 medianos según sus opciones de cazuela. Extienda el relleno de arroz sobre el gluten, dejando un borde de 1 ″. Enrolle firmemente como un rollo de gelatina y selle las costuras.

Coloque en una cacerola forrada con papel pergamino y rociada con aceite, luego vierta la mitad del caldo para rociar sobre los panecillos, reservando el resto.

Coloque las cazuelas en el horno precalentado a 350 grados. Hornee sin tapar durante 1 hora y 15 minutos, volteando una vez después de 45 minutos, usando el papel de pergamino para lograr esto simplemente quitando el papel a medida que lo gira. Regrese al horno por otros 30 min.

Cuando el gluten se vea bien cocido y se absorba la mayor parte del caldo, retírelo del horno y déle la vuelta una vez más.

Abra las bolsas de tofu y métalas alrededor del pan. Adorne con ramitas de romero fresco.

Rocíe con el caldo restante. Regrese al horno y hornee aproximadamente 30 minutos más, hasta que esté bien dorado.

Adorne con hierbas frescas, etc. Deje enfriar durante unos minutos, luego corte con cuidado, manteniendo la piel en su lugar.



Comentarios:

  1. Jela

    Todo kulll reloj)))) todo

  2. Jakeem

    En mi opinión, estás cometiendo un error. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Bikr

    No está mal, me gustó, pero de alguna manera triste! (

  4. Meztilar

    Creo que estás equivocado.

  5. Van Ness

    Muchas gracias a ti por su apoyo. Yo debería.

  6. Nun

    Esta es una frase valiosa.

  7. Tet

    Te estoy agradecido por la información.



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