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Guisantes con cebolla verde y roja

Guisantes con cebolla verde y roja


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Debido a que herví los guisantes la noche antes de ponerlos en el congelador, también me detuve por la comida, por lo que el proceso de cocción no tomó mucho tiempo. Primero frí la carne cortada, luego la saqué en un plato. En el aceite en el que frí la carne puse la cebolla verde, le agregué sal, pimienta y azúcar, según gusto. Cuando la cebolla esté blanda, agregué los tomates enlatados, dejé hervir por 10 minutos, luego agregué los guisantes y la carne.

Agregué 1/2 taza de agua, puse la tapa en la sartén y la dejé hervir, a fuego lento durante unos 20 minutos, para mezclar los sabores. Al final añadimos el eneldo finamente picado y lo servimos con ensalada de pepino al ajillo.


Guisantes con cebolla verde y roja - Recetas

Hasta que llegué a Tara Motilor, el año pasado, admito que nunca me sentí tentado por estos pasteles, no sé por qué, pero no parecían saber qué. Bueno, después de comer me di cuenta de lo que había perdido y tenía muchas ganas de prepararlos en casa. Tuve la oportunidad de probar varios rellenos, pero sobre todo me gustaron los de queso y cebolla, ¡y los niños obviamente preferían los de arándanos!
De todos modos, muy buenos, ¡y son muy fáciles de hacer! Hice 500 g de harina y obtuve seis pasteles, mi consejo es doblar la cantidad y hacerlos tanto con el relleno salado como con el relleno dulce.

En caso de que se esté preguntando qué es la losa, es una piedra especial, sobre la que se hornean estos pasteles. No tenía una piedra así, pero la horneé en una hoja gruesa. Puede usar una sartén de hierro fundido o tuci en lugar de una losa.

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Arroz vivo con guisantes

Arroz vivo con guisantes. Receta de origen croata muy popular en nuestra zona. Desde que lo supe, ha habido risas animadas en la casa como guarnición. albóndigas o empanizado, Calabacín frito o guisos con salsa. Está muy bueno y vacío, enfriado a temperatura ambiente. ¡Siempre sacamos una cucharada de arroz vivo de la sartén!

El mejor arroz con guisantes es una delicia veraniega animada, con guisantes recién pelados de las vainas. La dulzura y el aroma de esas bayas crudas, llenas de jugo, son incomparables. No recomiendo usar guisantes enlatados en esta receta, sino granos congelados. En la versión en ayunas, se cocinará con aceite en lugar de mantequilla.

Aquí encontrarás la receta clásica de pilaf con carne y verduras (en capas)

o el de risotto con azafrán y camarones

  • 300 g de arroz de grano largo (usé un arroz fragante - jazmín)
  • 300g de guisantes frescos o congelados (no recomiendo guisantes enlatados en esta receta)
  • 3 cebollas verdes o puerros (o una cebolla mediana)
  • 1 cucharada de aceite (flor u oliva) o 50 g de mantequilla
  • sal pimienta
  • 900 ml de agua caliente (proporción de arroz: agua debe ser 1: 3 o como se indica en el paquete)
  • opcional: perejil verde picado para servir

¿Cómo preparamos la receta de sopa de guisantes con albóndigas?

Lavamos y limpiamos las verduras y las picamos al gusto.

Vierte el aceite en una cacerola y cuando se haya calentado agrega las verduras picadas, luego 1 taza de agua.

Dejar al fuego, revolviendo frecuentemente durante 10 minutos.

Luego agregue los guisantes, déjelo al fuego por otros 2-3 minutos y vierta agua caliente y luego sal al gusto.

Cubra la sartén con una tapa, deje que la sopa de guisantes hierva a fuego lento durante aproximadamente media hora después de asegurarse de que los guisantes en la sopa estén cocidos.

La preparación de las albóndigas debe hacerse en esa media hora en que la sopa esté hirviendo.

Batir bien los dos huevos con un poco de sal y luego mezclarlos con las 6 cucharadas de sémola más una cucharada de harina.

La composición debe ser relativamente blanda. Formar las albóndigas de sémola con una cucharadita humedecida en sopa caliente, sacar de la composición de sémola y dejar que cada bola de masa se deslice en la olla.

Deje que la sopa de guisantes con albóndigas hierva a fuego lento durante unos diez minutos. Está listo cuando las bolas de masa suban a la superficie, y cuando estén cocidas, agrega el perejil picado y apaga el fuego.

Eso es todo, nuestra receta de sopa de guisantes con albóndigas está lista. Una receta sencilla, rápida y deliciosa. Con mucho gusto te invito a que lo pruebes, aunque para algunos pueda parecer una combinación de gustos poco habitual. & # 128578

¡Te deseo más cocina y buen apetito!

La receta y las fotos le pertenecen. Janette McDonallds, colaborador de blog Buen apetito, recetas con Gina Bradea.


Guisantes con cebolla verde y roja - Recetas

A receta desde El país de la cocina
Por Alice Ciobanu

Los guisantes de pollo son uno de los platos favoritos de Miruna. En general, los guisantes son una de las comidas favoritas de Miruna, una comida tan sencilla, tan pronto como la meto en un colador. Y te lo doy desde casa: en nuestro país ponemos guisantes en cualquier sopa (excepto la de frijoles). Porque es su favorita y porque le gusta comerlo en borscht. Entonces, estas reglas gastronómicas no son muy respetadas en nuestro país (tal vez te diste cuenta hace mucho tiempo: P) Hoy te invito a una porción de Plato de guisantes con pipote. Delicioso, sencillo y nutritivo. ¡Y a los niños les encanta!

Ingredientes para la receta del Plato de Guisantes con Pipote

  • 1 frasco de guisantes, escurridos
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria rallada en un rallador pequeño
  • 2 tomates
  • 100 ml de jugo de tomate
  • 300 gr de pipote y corazones de pollo
  • sal
  • hojas de laurel

Preparación para la receta de plato de guisantes con pipote

Hervir las pipetas y los corazones en agua fría con una pizca de sal. Espuma cuando sea necesario y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Pon 3 cucharadas de aceite en una cacerola y sofríe la cebolla finamente picada hasta que se ponga vidriosa y se ablande. Agregue la zanahoria rallada al rallador grande y los tomates cortados en cubitos. Deje hervir, luego agregue el jugo de tomate, las hojas de laurel, las pipetas y los corazones hervidos. Mezclar y agregar los guisantes escurridos del jugo de lata. Si usa guisantes frescos, hiérvalos un poco por separado en agua fría y sal. Cubra con agua y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que la salsa se reduzca a la mitad.


¿Qué ingredientes utilizamos en nuestra receta de alimentos de judías verdes y tomate?

  • -alubias verdes, pasta- 2 kg
  • -cebollas secas o verdes - 4-500 g
  • -1 zanahoria
  • -2 pimientos morrones
  • -1 kg de tomates bien maduros
  • -1 cucharada de sal rallada (después de hervir probar más y poner a gusto)
  • -piper y pimientos picantes
  • -1 hoja de laurel (opcional)
  • -1 diente de ajo (opcional)
  • -Eneldo y perejil verde, 1 enlace cada uno
  • -1 punta de cuchillo de azúcar (opcional)
  • -aceite 50 ml



Receta simple de guisantes salteados

Receta simple de guisantes salteados. Este plato de guisantes es rápido, se prepara con mantequilla o aceite y un poco de eneldo. En verano lo hago con guisantes frescos y en invierno con guisantes congelados. Nunca uso guisantes enlatados para saltear. Me gusta que sea de color verde brillante, apetitoso.

hago guisantes salteados como guarnición además de mallas, snacks, parrilladas o bistecs. Su sabor proviene de la calidad de los guisantes y la mantequilla. Si el marar !! También puede convertirse en un tipo de publicación si usa aceite en lugar de mantequilla.

¡Qué rico es el plato de guisantes con pollo y albóndigas de harina! Puedes encontrar la receta aqui.

Hay variedades de guisantes con frijoles tiernos y dulces y hay variedades con piel más gruesa y núcleo leñoso. ¿Qué suerte tienes & # 8230 verdad?

En verano compro guisantes del mercado, de los campesinos de Arad. ¿Has oído hablar de los guisantes & # 8222tucara & # 8221? Ella es la dulce y tierna. Aquí están las golosinas que compro en verano en el mercado: espárragos, calabazas clásicas, vargati y calabacín, ajo verde y guisantes frescos, pelados el mismo día.

En invierno siempre tengo bolsas de guisantes y judías verdes en el congelador. La congelación es la mejor manera de conservar las verduras (que son adecuadas para esto). Conservan su sabor, color y aroma y son muy fáciles de cocinar fuera de temporada.

El guisante en un frasco o lata tiene un color lavado y un sabor específico. Me gusta comerlo vacío pero no cocinaría con él. Ni siquiera en sopas. Lo uso en su lugar en ensalada de carne. Debe haber guisantes enlatados para tener ese sabor especial.

De las siguientes cantidades obtuvimos 2-3 porciones de guisantes salteados. Sé que la gente también hace comida de guisantes con caldo, pero a mí me gusta más saltear.


Método de preparación

Comida de hongos

Limpiar las setas, lavarlas bien y cortarlas en trozos, picar el ajo y la cebolla verde finamente picada y calentar el aceite.

Frijoles de salchicha ahumados en olla de cocción lenta Crock-Pot

Pelar las verduras, picar finamente la cebolla y cortar la zanahoria en rodajas finas. En la vasija


GUISANTES CON TOCINO Y ENSALADA VERDE

O & ldquomazare a la fran & ccedilaise & rdquo como también se le llama.

Es una opción ligeramente diferente a la comida de guisantes que hacemos tradicionalmente.

Aunque no es muy guapa, me gustó mucho.

400 g de guisantes (congelados yo usé)

Cortar el tocino en tiras finas y calentarlo un poco (sin más grasa). Retirar el tocino de la sartén / sartén y freír en la grasa que dejó el tocino con cebolla picada

no muy pequeñas (si tienes cebollas pequeñas, córtalas en 4 y ponlas así).

Cuando la cebolla esté ligeramente traslúcida, agregue el tocino encima, agregue los guisantes (tan congelados) y ponga aproximadamente 1 taza de sopa de pollo / verduras caliente.

(o agua caliente y concentrado vegetal & ndash se puede encontrar en plafars y en tiendas con productos vegetales orgánicos concentrados sin monogulutamato como knorr y otros ..).

Déjalo hervir tapado hasta que los guisantes estén cocidos. En los últimos 5 minutos, agregue la ensalada cortada en tiritas con un dedo.

Tiene un aroma a tocino ahumado y el discreto sabor a ensalada es muy bueno.