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Para la base utilicé parte de la masa que hice para el pastel moldavo.
Relleno:
Las yemas se mezclan con el azúcar hasta formar una crema. Agrega el cacao, la leche y el almidón. Una vez homogeneizado todo, poner la olla a fuego lento (o al baño de mar) y remover continuamente hasta que empiece a espesar. Deje enfriar un poco, luego agregue la mantequilla blanda y la nata.
En una bandeja desmontable (26 cm de diámetro) forrada con papel de horno, extender la masa, levantando un poco las paredes del formulario, formando un borde. Vertemos el relleno, luego metemos al horno a fuego medio durante 1 hora, hasta que el relleno comience a tomar consistencia.
Dejar enfriar en la forma, quitar el anillo desmontable y decorar como se desee.
Usé huevos de chocolate. :)
Pascua con crema agria
No hace mucho, un lector me pidió & # 8211 en la página de Facebook & # 8211 una receta de Pascua con crema agria. Confieso que me intrigó, ya tenía preparada la Pascua, pero solo con el relleno de queso de vaca y realmente no sabía lo que era Pascua con crema agria.
Empecé a investigar y de repente, sin querer lanzando mis ojos a la estantería, me di cuenta del título & # 8222 Mesas y costumbres rumanas & # 8221 de Radu Anton Roman. ¡Eso es, pensé! Clasificados cuidadosamente según las vacaciones para las que estaban destinados, contienen la mayoría de esos tipos de rituales, por así decirlo, del territorio de Rumania.
En la página 35 encuentro la siguiente frase: & # 8222Pasca es una tarta ritual hecha de una masa de bizcocho normal y con varios rellenos dulces, a base de lácteos & # 8221. Para el relleno, dos alternativas, una de ellas con crema agria, que leí de inmediato me di cuenta de que es muy prometedora. Así es como pude preparar la Pascua con crema agria por primera vez, como ensayo general antes de la Pascua y quiero decirles que hoy & # 8230 hm, casi no queda nada de ella.
Junto con el cozonac y los huevos pintados, la Pascua es un símbolo indiscutible de las vacaciones de Semana Santa. Está elaborado con harina de trigo de la mejor calidad, tamizada a través de un colador grueso. Muy a menudo, la Pascua tiene una forma redonda, porque se cree que los pañales de Cristo eran redondos. La leyenda del pan en la bolsa La leyenda de la Pascua dice que, mientras predicaba con los apóstoles, Jesús fue recibido por un hombre muy acogedor que puso en sus costales, a la salida, pan para el viaje, sin que ellos lo supieran. Al preguntarle a Cristo cuándo sería la Pascua, el Salvador les dijo cuándo encontrarían pan en el costal. Buscando a los apóstoles, encontraron en el costal lo que ese hombre había puesto en ellos. Desde entonces, las mujeres han estado haciendo Pascua (fuente de información). A continuación les dejo una explicación (tomada del libro de Radu Anton Roman) por qué esta preparación es crucial: "La repostería más importante, que comen tanto los rumanos en Bucovina como los de Moldavia durante las vacaciones de Pascua, es la Pascua - plural Easter, tenue. pastura pastura plural. La Pascua se elabora en la mayor parte de Bucovina únicamente a partir de harina de trigo limpia seleccionada, tamizada a través de un colador grueso, que se moldea delante de él y, después de poner la masa en la masa, se deja leudar hasta que crezca y dé a salir. de la chiersin o covata en la que se ha amasado, por fuera. Sin embargo, varios rumanos, a saber, los más pobres, lo hacen con harina de trigo tamizada a través de un colador grueso y mezclada con harina de títeres, también tamizada a través de un colador grueso. La razón por la que la Pascua se hace en todas partes solo con harina de trigo es la siguiente: La fiesta más grande e importante del año es la Pascua, por lo que la repostería más importante que se hace para esta fiesta es la Pascua. La forma más avanzada y extendida que se le da a la pasta es la redonda, porque se cree y se dice que los pañales con los que estaba envuelto el Señor Jesucristo eran todavía redondos, luego en cuatro cuernos o más bien cuadrangulares, por eso la tumba en la que estaba Nuestro Señor Jesucristo fue sepultado todavía era cuadrado o cuadrado. El grosor de la masa es como máximo de un dedo de ancho, es decir, igual que el pan sin levadura que elaboran las mujeres rumanas en distintas ocasiones, con la única diferencia de que, si bien el pan sin levadura se elabora siempre con masa sin levadura, en esa época se celebraba la Semana Santa. elaborado únicamente con masa bien fermentada, en la que se pone sal y leche de vaca dulce, luego, según las circunstancias, también cabezas de clavo trituradas, canela triturada y en ocasiones azafrán. Tanto en los lados o bordes, como en el medio de la misma, se colocan una especie de torceduras o trenzas, parecidas a la masa, simples o adornadas a determinadas distancias con algunas estrellas, es decir, la torcedura o trenza primero o lateral en de forma redonda o cuadrada, como es la Pascua, y las del medio en forma de cruz, que significa la cruz en la que fue crucificado el Salvador del mundo. Sin embargo, también se hacen pastas simples, es decir, sin trenzas y sin cruz en el medio, pero solo con dientes en el borde. Estos se llaman pastas dentadas o simples, y los que tienen cruces se llaman pastas cruzadas o píldoras de Pascua - singular Pascua de Resurrección. Entre estas trenzas o giros, es decir, entre los dientes o las trenzas Pero algunas mujeres, además de los huevos que baten en el queso, y además de las pasas, todavía le ponen azúcar a esta canela. Las mujeres pobres, que no tienen queso, compran pequeños granos de maíz o guisante, lo hierven en leche dulce y luego hacen pastillas con él. Las tortas de Pascua, es decir, las que se adornan con una cruz diametralmente tejida o simple, como es el círculo, suelen estar destinadas a ser llevadas a la iglesia el día de Pascua, para santificar las sencillas para que las coman los familiares, y los pequeños. unos, llamados pastores, están hechos para el gozo de los niños, donde están, o para ser entregados a los pobres, que están de pie y mendigan a la puerta o portón de la iglesia ” Pascua con relleno de chocolate de: harina, margarina, azúcar, chocolate, cacao, leche, huevos, azúcar de vainilla. Ingrediente: Método de preparación: Mezclar harina, margarina, huevo, azúcar y una pizca de sal. Amasar, luego dejar reposar. Extienda una placa gruesa adecuada con el rodillo y colóquela en una fuente especial para hornear. Relleno: derrita el chocolate en un baño de vapor, agregue margarina, cacao y vainilla. Vierta la leche poco a poco y mezcle hasta que la composición espese. Por separado, batir los huevos, añadir el azúcar y verter sobre el chocolate. Coloque papel de hornear sobre la masa en la bandeja. Meter en el horno y dejar actuar unos 15 minutos. Cuando esté listo, retire y retire la hoja. Vierta el relleno y vuelva a meterlo en el horno durante otros 20 minutos. 5 minutos antes de retirar la forma del horno, decorar con mitades de nueces o almendras. Antes de servir, espolvorear con azúcar glass. Bibilica (o pollo, pato, oca) rellena de órganos, al horno, la receta clásica como solía ser. Un bistec sabroso, tierno, fragante y de apariencia apetitosa. Receta escrita y video paso a paso. El consejo de Gina: - se puede endurecer un poco la cebolla, junto con la zanahoria y los órganos, en un poco de aceite o grasa de ave. El sabor será delicioso, pero mi molesto amargor hace que evite las papas fritas, le di la versión más ligera. -Tengo la espinaca en la heladera, es opcional -Puedes usar 50 g de nuez molida en lugar de pan Coloqué la Biblia en una cama de ensalada y puse verduras salteadas al lado. Si no tienes verduras frescas, te recomiendo que uses con confianza una mezcla de verduras congeladas, que te guste. Puedes preparar cualquier otra guarnición que te guste & # 128578 Es un bistec delicioso y con buen aspecto, que será apreciado por toda la familia o invitados & # 128578 Te invito a que veas la receta en video a continuación, verás cómo me queda todo, cómo preparo todo, cómo bible & hellip Recetas con Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Biblica (o pollo, pato, oca) rellenas de órganos, al horno, receta clásica
Tiempo de preparación: 01:15 horas
Hora de cocinar: 00:50 horas
Tiempo Total: 02:05 horas
Cantidad de porciones: 12 porciones
Grado de dificultad: medio ambiente
Recetas de Pascua para Pascua
Significado, recetas, tradiciones y costumbres
marginal y entre la cruz, se suele poner requesón, menos a menudo de oveja, salado y amasado con yema de huevo, engrasado y alisado por encima con una cuña o pincel, hecho de plumas de gallina, que se estira en yema de huevo, y se adorna con pasas. y pequeños trozos de hoja de alerce verde.
Pascua con relleno de chocolate
Bibilica (o pollo, pato, oca) rellena de órganos, al horno, receta clásica
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¿Cómo preparamos Bibilica (o pollo, pato, oca) rellena de órganos, en el horno, la receta clásica?
Bibilica (o pollo, pato, oca) rellena de órganos, al horno, receta clásica
