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Muesli casero

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Receta casera de muesli de de 14-04-2016 [Actualizado el 30-05-2016]

El muesli que sabemos aquí en Italia, que en el extranjero se llama granola, no es más que una mezcla de copos de avena, frutos secos y un edulcorante parecido al caramelo, y luego todo tostado en el horno para volverse codicioso y crujiente. Perfecto con leche o yogur, es ideal para un desayuno saludable y nutritivo. Ivano y yo somos grandes consumidores de muesli y desde que descubrí que es tan sencillo prepararlo en casa ahora me estoy dando el gusto de probarlo en mil sabores, desde la clásica mezcla de frutos secos hasta el de almendras y chocolate negro. eso con frutas tropicales, secas, ricas! Estoy muy orgulloso del mio muesli casero y, dada la facilidad con la que se prepara y el costo mucho menor de lo que suelo comprar, he decidido que nunca más lo volveré a comprar y, estoy seguro, una vez que hayas probado la receta, estarás de lo mismo. idea también;) nuevamente con la maleta en la mano, esta vez me voy a Rimini, donde participamos (con la empresa de Ivano) como patrocinador en un importante evento de marketing en el que mi esposo también es disertante, serán dos días llenos de compromisos, pero están muy orgullosos de lo que estamos haciendo a nuestra pequeña manera;) Así que les dejo la receta y les deseo un dulce día: *

Método

Cómo hacer muesli casero

Preparamos los ingredientes secos, que son las hojuelas de avena y los frutos secos (almendras y avellanas, que dejé picadas en trozos grandes) y se secaron (tuve una mezcla con manzana, plátano y más).
Combine los granos y las nueces en un tazón y mezcle.

Luego prepare el caramelo: ponga azúcar, sal, aceite, agua y sirope de arce en una sartén de fondo grueso.

Derretir todo bien, revolviendo de vez en cuando, llevar a ebullición, cocinar por 1-2 minutos y apagar: debe ser un caramelo líquido muy lento.

Vierta el caramelo sobre los copos y mezcle para distribuirlo bien.

Luego transfiera la mezcla a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y nivele en una capa delgada.

Tostar la mezcla en un horno de convección precalentado a 160 ° C durante unos 20 minutos.

Luego agregue las pasas y las grosellas, revuelva y cocine por otros 5 minutos.

Una vez que esté completamente fría, puede almacenar su granola casera en un frasco hermético durante varias semanas.


Muesli Casero - Recetas

Finalmente decidí probar a hacer muesli en casa porque soy muy golosa pero no quiero comprar el industrial porque cuando leo los ingredientes me doy cuenta de cuánta basura le ponen así que desde ahora tengo mi muy buena yogur (siempre hecho en casa) que quiere un poco de muesli. Me decidí.
Hay muchas recetas en Internet de muesli casero y lo que entiendo es que solo necesitas usar un poco de imaginación.





Ingredientes

3 cucharadas de copos de avena
3 cucharadas de arroz inflado
2 cucharadas de frutos rojos deshidratados
1 cucharada de nueces, almendras y avellanas sin tostar
2 cucharadas de miel
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de azúcar morena

Primero que nada tenemos que picar en trozos gruesos el fruto seco, luego lo mezclamos con los frutos rojos y la avena y el arroz, luego ponemos la miel, el azúcar y el aceite para que se disuelva al fuego y cuando todo esté bien líquido lo añadimos al mezclar y mezclar bien.
Luego forramos una bandeja para hornear con papel pergamino y esparcimos la mezcla sobre ella tratando de aplanarla bien, luego la horneamos a 160 & # 176 durante unos 15 minutos.
Cuando lo saquemos del horno probablemente esté blando pero no te preocupes porque se solidificará cuando esté frío y solo así podremos partirlo con las manos y conseguir nuestro muesli sano y bueno !!
La mía caramelizada un poco pero de todos modos estaba muy buena de hecho está terminada :-)


Muesli Casero - Recetas


Aire primaveral, el aire de un nuevo comienzo.

Ideal para envasar en un tarro y hacer un regalo goloso, en yogur o leche tibia es perfecto. ¡Si puedes resistir la tentación de terminarlo todo en bocados! -)

dosis para 2 botes de 250 gramos cada uno

135 gr de copos de avena (Yo Sarchio)
100 gr de miel de acacia (Yo Sarchio)
35 gramos de azúcar de caña moscovado (I D & ampC)
65 gramos de azúcar de caña Demerara (I D & ampC)

7 comentarios:

¿Dos semanas? Imposible. En mi casa un frasco durará dos días: D

Eheheheh, me uno a lo que dijo Stefania: dos semanas es demasiado pretencioso. Los dos días se pueden razonar :)

Muy bueno. Podría terminar el frasco en el día.

Yo tambien lo preparo en casa, bien derecho, unbacione

¡Me gustaría que me llevara a mí también las ganas de cuidarme con la llegada de la primavera! Por ahora solo quiero probar tu muesli, pero es imposible que dure dos semanas, a menos que lo cierres: D! un beso que tengas un buen dia

¡¡Yo también lo he querido preparar desde hace mucho tiempo !! Me gusta la idea de poder elegir qué añadir ... ¡¡Y poder variar cada vez !! Sin duda será mucho más saludable que el comprado y luego lo casero siempre es mejor !!
A mí también me encanta el desayuno, y con este muesli el día definitivamente comienza bien.


El muesli crujiente para el desayuno

Donde yo vivo, incluso antes de que inventaran todos estos extraños productos con copos y pellets que se encuentran ahora en todos los supermercados, existe una larga tradición de desayunos saludables a base de cereales. En el yogur o en la leche de mi casa nunca ha habido demasiadas galletas (a pesar de mi puntual decepción), sino salvado y palitos, cereales inflados o en copos, semillas diversas, frutas deshidratadas y frutos secos. Que mi papá llamara a la mezcla & # 8220 carne de gallina & # 8221 nunca hizo que me encantara desayunar con él, de hecho, pero me gusta y me gusta el muesli a pesar de que hubiera preferido las galletas de triple fudge. Cosas pequeñas.
De todos modos, vayamos a la receta de muesli que preparo para mi familia.

*** Atención, el muesli engorda solo si se consume en cantidades industriales, si contiene frutos secos o chocolate especialmente calóricos, la receta del video no es adecuada para personas a dieta ***

Ingredientes:
250 gr. de copos de avena (enteros o no, sustituibles por cereales inflados u otros cereales en copos)
4 cucharadas colmadas de miel
4 cucharadas de aceite
dos cucharadas de azúcar (en el video es la integral)
una pizca de sal
dos cucharadas de frutos secos (en este caso usé bayas de goiji que están tan de moda, pero pasas, manzanas o orejones, coco rallado, avellanas, anacardos o almendras, ajonjolí o girasol están bien, amaranto y todo lo que la imaginación pueda sugerir )
100 gr. de chocolate amargo

Poner el aceite y la miel en una cacerola y derretir a fuego lento.
Mientras tanto, mezcla la avena, el azúcar, los frutos secos y una pizca de sal en un bol y enciende el horno a 160 °.
Una vez que la miel se haya derretido, viértela en el bol y mezcla bien todos los ingredientes.
Coloque la mezcla en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y cocine durante unos veinte minutos.
Una vez cocido, sacarlo del horno y espolvorear con chocolate picado.
Deje enfriar completamente y guárdelo en un frasco de vidrio o lata.


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Muesli casero

El muesli casero, También conocido como Granola, es una mezcla de cereales integrales y frutos secos, si quieres que se enriquezca con copos de chocolate según tus gustos, para añadir al yogur o la leche, perfecto para un desayuno o merienda sana y genuina. En referencia a la famosa mezcla de cereales producidos por industrias de repostería muy famosas, incluso los caseros no tienen absolutamente nada que envidiar a los famosos productos, de hecho puedes ajustar el sabor de tu elección, prefiriendo los ingredientes que más te gusten, y sobre todo estar seguro de no tener conservantes ni aditivos añadidos.

El muesli casero es una mezcla de cereales que tanto a los jóvenes como a los mayores les encanta para el desayuno. En esta receta se explica cómo hacer granola, una crujiente mezcla de cereales integrales, pero las que se dan son en realidad pautas que también puedes seguir para preparar tu mezcla favorita, eligiendo los cereales o frutos secos como base. ellos, creando así la mezcla de tus sueños!


Muesli casero

El muesli casero (o musli) & egrave un Mezcla de cereales tostados, fruta seca Y semillas ideal para una primera Desayunosaludable y enérgico! Perfecto para comer junto con Yogur o Leche, el muesli puede ser consumido incluso solo y se puede utilizar para preparación de dulces, Galletas y Barras. Hay algunos en el mercado mucha variedad y agrave Y muchas marcas. El problema es que casi todo contiene azúcar o sus sustitutosglucosa, jarabes o edulcorantes). Entonces, la única forma de disfrutar un buen tazón de yogur es Muesli sin azúcar, es el de prepáralo en casa!

Allí Receta del Muesli es realmente bueno Muy fácil y tiene el gran ventaja ¡que puedes prepararlo exactamente como lo quieres! Puedes elegir yo CEREALES que más te gustaavena, espelta, arroz), la FRUTA SECA que más amasavellanas, almendras, nueces, cacahuetes y hellip) y puedes darle sabor a tu musli como quieras usando l & rsquoPASAS (que me encanta!), le Chips de chocolate o yo FRUTAS SECAS (bayas, coco, plátanos y hellip). En definitiva, ¡preparar Muesli en casa cambiará tu Desayuno! Puedes hacerlo con Cereales integrales y no, Sin azúcar o Ligeramente endulzado y sobre todo, ¡diferente cada vez! Verás que en poco tiempo lo prepararás a ojo, ¡sin ni siquiera usar la balanza! Aquí está el mío receta paso a paso para hacer Muesli en casa, síguelo y verás que no te arrepentirás.


Semifreddo con muesli

1) Picar finamente el chocolate blanco, ponlo en una cacerola con la mitad del crema y derretir al baño María hasta obtener una crema suave y homogénea, luego dejar enfriar. Monte el claras de huevo con el azúcar y una pizca de sal hasta que tengas una nieve firme y brillante, luego agrégalas a la crema de chocolate, junto con la mitad de la muesli.

2) Montar el resto de la nata y mezclar suavemente con la mezcla anterior. Abrigo uno molde de cono truncado 16 cm de diámetro con papel de horno, verter el muesli restante en el fondo, cubrir con la mousse preparada y transferir todo a congelador durante al menos 4 horas.

3) Apague el semifrío al menos 30 minutos antes de servir y pique el chocolate negro, derretir al baño María con un dl de agua, verterlo caliente sobre el semifrío y servir de inmediato. Si lo desea, decore la superficie del postre con rizos de chocolate blanco.


MUESLI HECHO EN CASA

Delicioso: muesli casero, Una mezcla de cereales y frutos secos perfecto para agregar a yogur o al Leche para Desayuno o uno snack saludable y genuino! Muy similar al granole, el muesli es un compuesto obtenido de la unión de copos de cereales, frutos secos y miel o almíbar que se cuece al horno para que quede tostado y crujiente: el aliado ideal para un nutrición rica y nutritiva! Existen diferentes variantes para preparar muesli en casa: con fruta seca o deshidratada, con pepitas de chocolate, con frutas frescas como puré de manzanas o peras que dan un aroma increíble además de que es posible obtener un muesli simplemente con avellanas, almendras, nueces, nueces pecanas: perfecto para picar también como tentempié.

Allí receta de muesli casero es muy simple: basta con mezclar copos de cereales mezclado (o use solo un tipo de cereal como i copos de avena, copos de espelta, copos de arroz o copos de trigo sarraceno) en el jarabe de agave y para fruta seca! Para hacerlo más delicioso, también puedes agregar frutas deshidratadas como Baya Roja Y Pasas. Se cocina en el horno sobre una bandeja de goteo, revolviendo ocasionalmente y está listo de inmediato: ¡alternativamente, puede tostar el muesli en una sartén para acelerar los tiempos! En lugar del jarabe de agave es posible utilizar miel o jarabe de arce o arroz.

Si quieres prepararte muesli sin gluten solo usa el copos de cereales sin gluten como el copos de avena, trigo sarraceno o arrozy que son certificado sin gluten.

Para esta receta utilicé copos de cereales mixtos, sirope de agave y arándanos deshidratados de Koro: ¡son productos 100% orgánicos seleccionando cuidadosamente todas las materias primas! En la tienda encontrará muchas variedades de productos, desde superalimentos hasta frutos secos, pasando por pasta ecológica sin gluten.

Ahora solo tienes que leer el receta, avíseme si le gustó. Hasta la próxima, Ivana.

Para ver el video de la receta, busque el carrete en Instagram!


Granola crujiente casera

Ingredientes para 4 personas

  • 2 cucharadas de miel I Mielbio Rigoni di Asiago flor miel
  • 40 g de avena inflada u otros copos de cereales
  • avellanas sin tostar al gusto
  • arándanos secos endulzados al gusto
  • 1 cucharada rasa de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de azúcar morena

  1. Calentar el horno a 160 ° C.
  2. En un cazo, agrega la miel, el piloncillo, el aceite de oliva virgen extra y, a fuego medio, derrita y mezcla todo.
  3. Agregue la avena inflada, las avellanas picadas en trozos grandes y los arándanos secos, mezcle rápidamente. (Por lo general, las frutas secas deben remojarse en agua tibia durante unas horas, pero para los arándanos no es necesario ya que son bastante suaves)
  4. Cubrir un plato con papel vegetal y untarlo con un velo de aceite de oliva virgen extra, verter la mezcla y nivelarlo con un cuchillo.
  5. En el horno durante unos 15 minutos.
  6. Retirar del horno y dejar enfriar.
  7. Una vez frío, se puede picar al gusto para obtener un muesli más o menos granulado.
  8. Almacenar en un frasco de vidrio hermético.
  9. Sirve el muesli crujiente casero con leche o yogur o agrega un poco de chocolate amargo y fruta fresca para disfrutarlo solo.

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