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Ensalada de manzana, remolacha, mezcla de frijoles y queso

Ensalada de manzana, remolacha, mezcla de frijoles y queso


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Hornea las remolachas con cáscara, en el horno, aprox. 20 minutos.

Luego limpie y pique en cubos. Pelar las manzanas, cortarlas en cubos. En un tazón grande, agregue las manzanas, la remolacha, la mezcla de frijoles, sazone con vinagre, sal y pimienta, luego agregue la mezcla de ensalada verde y el queso cortado en cubitos. La ensalada se sirve como tal o acompañada de picatostes / trozos de hojaldre horneado;)


¡Buena suerte y buena suerte!


Susurros culinarios

Todavía me disgustaba la idea de comer remolacha roja cruda (bueno, solo la he comido hervida o horneada toda mi vida), pero como recibí algunas piezas frescas, con una piel fina, dije que probaría esto. uno también. ¡Todavía estoy fascinado! No sé si es la "remolacha" y la variedad de remolacha, pero tiene muy, muy buen dulzor y sabor. Le puse un poco de sirope de agave, pero tampoco creo que esa gota fuera necesaria.
Para Montignaci diría que es la segunda fase.

Hice una porción mediana, para no arrepentirme si no me gustaba y la tiraba.

2 remolachas rojas medianas
2 manzanas más pequeñas o una más grande
2 chalotas (pequeñas) cebollas o 1 cebolla roja dulce (las cebollas no deben estar calientes, pero sí fina al gusto)
2 cucharadas de aceite (usé aceitunas)
jugo de medio limón (creo que el vinagre de sidra de manzana también es adecuado)
sal pimienta

Pelar las remolachas y las manzanas (yo usé el cortador Borner), picar finamente la cebolla. Mezclar todo. Mezclar bien el resto de los ingredientes en una taza. Vierta sobre la ensalada, mezcle bien. Pruebe la ensalada y agregue una pizca de sirope de agave (o miel) si lo encuentra agrio. Déjelo en remojo durante al menos 3 horas.


Ensalada de manzana, remolacha, mezcla de frijoles y queso - Recetas




¡Un excelente refrigerio! También se puede servir en un buffet sueco, presentado en forma de mini-domos. Solo lo preparé para mi familia. Lo serví en un plato, pero también hice tres mini-domos, para ver qué parece que.

-pescado ahumado (le pongo caballa)
-papas hervidas
-remolacha roja, hervida o al horno
-una raíz de rábano picante
-Cebolla roja
-sal y pimienta
-Aceite de oliva Costa d`Oro.
jugo de limón o vinagre


Colocamos la remolacha hervida en el rallador de malla grande y la mezclamos con el rábano picante rallado en el rallador de malla pequeña.



Mezclar ligeramente y sazonar con sal, pimienta, aceite y zumo de limón. Reservar y cuidar las patatas. Hervir las patatas, pelarlas, cortarlas en cubos más pequeños y colocarlas en un bol sobre el que añadiremos la cebolla limpia. y cortar pescado.



Condimentar las patatas y las cebollas como hicimos con la remolacha y el rábano picante y reservar.
Limpiamos el pescado de la piel y las espinas y lo cortamos en cubos.
Ahora bien, si servimos la ensalada en un plato, las dos composiciones de remolacha con rábano picante y patatas con cebolla se irán mezclando ligeramente con el pescado, sin añadir nada, porque antes condimentamos las dos composiciones.


Receta baja en carbohidratos

Inicialmente compré esta mezcla de gérmenes con el capítulo de alimentos crudos en mente. Pero como no encontré nada para satisfacer mis gustos, también recurrí a una ensalada clásica en la que agregué de mi poder lo que me pareció apropiado y crudo y no crudo. Sin embargo, no pierdas de vista qué bombas vitamínicas son estos gérmenes, ya que son sabrosos y muy saludables. Leo por todas partes lo ricos que son en todo tipo de vitaminas (A, B, C, E y el resto del alfabeto), antioxidantes, y más aún en selenio y zinc que no podemos encontrar en otros alimentos en concentraciones tan grandes. De estos dos, para ser honesto, ni siquiera sabía que lo necesitábamos. Entonces, sea cual sea el germen, es bueno.

También elegí lentejas rojas por consideraciones de fibra, vitaminas y minerales, cualidades superlativas, etc. Desafortunadamente, tiene algunos carbohidratos y está en algún lugar en el límite permisivo, pero esos carbohidratos son complejos de digerir lenta y perezosamente. Sin embargo, leí artículos recientes que dicen que los granos de este tipo (o frijoles) se recomiendan cada vez más en las dietas de las personas con diabetes (1 o 2), el efecto positivo es reducir la cantidad diaria de insulina.

De todos modos, he terminado con la charla y la presentación y déjame decirte qué contenía mi mezcla y ensalada:

& # 8211 una caja de mi mezcla de germen tenía brotes de: alfalfa, remolacha, col lombarda, espárragos y rábano

& # 8211 100 gramos de lentejas rojas enlatadas

& # 8211 una cucharada de aceite de oliva, una cucharadita de vinagre

& # 8211 una caja de 100 gramos de yogur

No hay nada que contar. Mezclar todo, cortar los tomates por la mitad o dejarlos enteros, agregar el aceite, el vinagre, el yogur, las especias. Revuelva nuevamente y sirva. Es muy sabroso y saludable y fue una excelente comida para terminar el día. Por supuesto, también puedes comer en el almuerzo.

Los carbohidratos son aproximadamente 60 en total y aproximadamente 30 por plato. Las lentes tienen aproximadamente 55 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos. Los gérmenes, al no ser trigo u otros granos, tienen un número ignorante & # 8211 2, 3 por cien gramos. Agregué los 5 restantes de los tomates. Un plato de 30 gramos pero sumamente saludable. De todos modos, la próxima vez intentaremos volver a buscar la versión sin formato.


Golosinas de Oana

Desafortunadamente, la vida "civilizada" nos ha hecho olvidar la porción de salud que encontramos en la stevia, leurda, mantequilla y otras plantas de primavera.

- stevia pequeña, muy cruda
- zanahoria cortada en juliana
- nuez
- filete de pollo (pollo a la plancha, asado, etc.) - cortado en tiras
- aceite de oliva o de semilla de uva, zumo de limón

Limpié Stevia de las costillas principales y corté sus tiras con un dedo.

Ensalada de stevia

Lo puse en el bol, le agregué la zanahoria en juliana, un puñado de nueces y unas rodajas de pollo asado cortado en tiras.
Las cantidades dependen del hambre de todos.
Espolvoreé con un poco de aceite de oliva, un poco de jugo de limón y ¡la botana está lista! Increíblemente bueno, ¡estoy seguro de que lo volveré a hacer!

¡Les deseo un gran apetito y aumenten su cocina!

2 comentarios:

Tampoco probé stevia cruda en la ensalada, ¡pero creo que es muy buena! ¡Tu ensalada se ve muy bien!

¡Gracias Licuta!
Es realmente interesante en sabor, pero debe ser pequeño, por las hojas recién aparecidas. Cuanto más vieja sea la planta, más rugosa será la textura.


Ensalada To Go con rúcula y pomelo

Si también te gusta la rúcula, te encantará. ensalada para acompañar de rúcula y pomelo. Fácil de transportar a la oficina o la escuela, pero incluso a un picnic.

Sabores diferentes, pero muy agradables, por lo que querrás repetir la receta.

Puede encontrar más información sobre la ensalada para llevar AQUÍ.


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Agregue vinagre o jugo de limón por encima. 1-2 cucharadas de vinagre o jugo de medio limón son suficientes, ajusta la cantidad a tu gusto.

Agrega una cucharada de sal y un poco de pimienta, el atún que usé ya tenía sal.

Mezclar todo con dos cucharadas. Ahora ajuste el sabor, si lo desea, con sal, pimienta y vinagre o jugo de limón.

Recomiendo usar pimienta recién molida, el sabor es más sabroso.

Nuestra ensalada está lista. Lo ideal es dejarlo en frío durante 10-20 minutos, así los sabores se vuelven un poco más amables.

Consejos de Gina Bradea

-Puedes agregar 2 pimientos. verde y amarillo.

-Usé frijoles pequeños, pero también puedes usar otro tipo de frijoles: frijoles grandes, frijoles rojos o variegados.

-Se pueden usar frijoles en lugar de frijoles.

-También puedes agregar un puñado de aceitunas.

-En lugar de atún puedes utilizar otras conservas de pescado en aceite o tu propio jugo: caballa, sardinas & hellips o incluso pescado ahumado cortado en tiras.

Yo preparo esta ensalada muchas veces y cuando tengo invitados y todos quedan absolutamente conquistados. Recomiendo llenar la mesa con aperitivos y de esta manera, no solo la mesa lucirá espléndida, sino que recibirás elogios por la forma en que preparaste todo.

Te muestro otra foto, la pongo en un plato blanco, así puedo ver mejor el arcoíris de verduras.

Puede encontrar la receta en video a continuación, haciendo clic en la imagen.


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Comentarios:

  1. Brendyn

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  2. Aleyn

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